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Menu de notre restaurant asiatique

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Vous avez envie de déguster quelques plats typiques de la cuisine asiatique pour votre déjeuner au bureau ? Vous rêvez d’un plat de poulet à l’impériale, d’un canard laqué ou de croquettes vietnamiennes fraîches ? Vous recevez des amis pour le dîner et vous avez envie de les épater ? Notre restaurant asiatique, Traiteur Ping, vous propose un large choix de plats de grande qualité à emporter ou livrés directement chez vous.

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TRAITEUR PING – Notre menu traiteur

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Notre menu est composé de très nombreux plats asiatiques, dont certains typiques de la région du Sichuan. Des plats à la viande, végétariens, épicés ou non. A vous de faire votre choix parmi notre vaste sélection pour le repas du midi, le repas du soir ou encore chez vous à domicile, pour un buffet à volonté.

Nos Menus

De délicieux menus pour 2, 3 ou 4 personnes !

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Menu A (2 personnes)

Shao Mao, Poulet à l’impériale (piquant), filet de bœuf aux oignons, riz blanc et 2 bières Thaï ou 2 softs au choix.

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Menu B (3 personnes)

Potage au poivre et au poulet, croquettes vietnamiennes, beignets de poisson sauce aigre-douce, bœuf sauce piquante, poulet au curry jaune et Nasigoreng

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Menu C (4 personnes)

Xiao long bao, brochettes de poulet, canard laqué, scampis grillés à l’ail, bœuf sauté aux brocolis, poulet sauce curry rouge, Nasigoreng et 4 bières chinoises ou softs.

Potages

Potage poulet aux cheveux d’ange

Potage aux légumes

Potage au poivre et au poulet

Potage aux nids d’hirondelles

Potage aux champignons chinois

Potage aux raviolis chinois (viande)

Potage aux raviolis de crevette

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Dim Sum Vapeur

Petit pain vapeur (3 pièces)

Petit pain à la vapeur fourré (porc laqué 2 pièces)

Shao Mai (viande)

Ha-Hau (crevette 5 pièces)

Dim-Sum mixte (10 pièces)

Feng Guo (Brioche pâte de riz au porc)

Gyoza au poulet (5 pièces)

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Poissons & crustacés

Calamars aux légumes verts

Calamars aux haricots chinois (piquant)

Calamars à la sauce curry jaune

Calamars à la sauce curry rouge

Cuisses de grenouille à l’ail

Hors-d’œuvre

Croquette de soja au poulet

Croquettes vietnamiennes

Mixte friture végétarienne

Brochettes de poulet

Scampis grillés à l’ail

Raviolis frits

Ailes de poulet piquantes

Salade chinoise au poulet

Salade chinoise aux crevettes

Hors d’œuvres (mixtes croustillants)

Poulet

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Poulet Jindu caramélisé

Poulet aux noix de cajou

Poulet aux champignons chinois

Poulet Gongbao (Piquant)

Poulet aux haricots chinois

Poulet à la coriandre

Poulet à la sauce barbecue

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Poulet à l’impérial (piquant)

Poulet au poivre noir et sésame

Poulet sauce curry jaune (doux), lait de coco

Chop suey au poulet

Poulet aux ananas

Poulet thaï au curry rouge, lait de coco

Beignets de poulet à la sauce aigre-douce

Canard

Canard laqué

Canard aux ananas

Canard à l’orange

Canard rôti aux 8 délices

Canard aux légumes de saison

Canard à l’aigre piquant

Canard aux champignons

Canard à la sauce curry jaune

Canard à la sauce curry rouge

Canard rôti à la Cantonaise

Canard à la mangue

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Viande de porc

Porc laqué aux Pai Cai

Dés de porc Jindu caramélisés aux dattes

Porc à la thaïlandaise, lait de coco et curry rouge

Porc aux ananas

Porc sauce curry jaune (doux), lait de coco

Lamelles de lard sautées et pimentées

Porc aux germes de soja

Pur rôti de porc laqué

Rognons de porc sautés aux légumes

Huit joyaux impériaux

Lamelles de porc à l’impériale (piquant)

Lamelles de porc au gingembre (piquant)

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Bœuf

Filet de bœuf aux oignons

Filet de bœuf aux haricots et piments naturels

Filet de bœuf aux petits oignons verts

Filet de bœuf au gingembre (piquant)

Filet de bœuf aux champignons chinois

Filet de bœuf à la thaïlandaise curry rouge

Filet de bœuf sauce barbecue

Filet de bœuf sauce curry jaune (doux)

Filet de bœuf aux germes de soja

Filet de bœuf à la sauce laquée piquante

Filet de bœuf sauce huître, aux brocolis

Filet de bœuf au poivre noir et sésame

Filet de bœuf sauce du chef (caramélisé et piquant)

Scampis

 

Scampis sautés aux légumes de saison

Scampis sauce curry jaune (doux), lait de coco

Beignets de scampis à la sauce aigre-douce

Scampis aux mangues fraîches

Scampis au sel et au poivre

Scampis délices du Sichuan (piquant)

Scampis à la sauce barbecue

Scampis aux germes de soja

Scampis à l’ail cuits à la vapeur

Scampis curry rouge

Scampis Gongbao

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Riz

Riz sauté au poulet

Riz sauté aux légumes

Riz sauté aux scampis

Riz sauté au bœuf

Riz sauté aux scampis à l’ananas au curry

Riz sauté spécial

Riz sauté au canard rôti

Riz sauté au porc laqué

Riz sauté au porc

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Nouilles

Nouilles sautées au poulet

Nouilles sautées aux scampis

Nouilles sautées au bœuf

Nouilles sautées aux scampis à l’ananas au curry

Nouilles sautées au porc

Nouilles sautées spéciales

Nouilles au canard rôti

Nouilles au porc laqué

Nouilles sautées aux légumes

Végétariens

Des plats 100% végétariens pour les amateurs de légumes de grande qualité qyi ont envie de voyager au cœur des saveurs de l’Asie.

Tofu aux légumes

Pai Gai (choux shanghai)

Choux chinois aux vermicelles

Légumes mixtes sautés

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Accompagnement

Nasigoreng/Bamigoreng – à la place du riz blanc

 

Sauces

Aigre-douce/Piments/Soja/Sweet Chili

Curry jaune au lait de coco/Curry rouge/Cacahuète

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Boissons

Coca/Fanta/Ice Tea

Bière

Bière chinoise Tsingtao

Bière thaïlandaise Singha

Apéritif chinois (600 ml)

Vin maison – Rouge/Blanc/Rosé

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Buffet à domicile

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Pour tous vos évènements : déjeuner ou dîner, entre amis ou en famille, vos fêtes de famille, un enterrement de vie de jeune fille ou de garçon… Découvrez notre service de buffet asiatique à domicile.

Vous avez le choix parmi près de 105 plats de notre menu traiteur.

Les buffets sont possibles pour des commandes minimales de 250€. Les bains-marie seront mis gratuitement à votre disposition afin de maintenir tous les plats bien au chaud le temps de la dégustation.

Si vous souhaitez en savoir plus sur la composition de nos différents plats asiatiques proposés à la carte, pour composer votre propre menu à emporter ou pour un buffet à domicile, pour passer votre commande ou toute autre demande, contactez notre équipe par téléphone ou par mail. Nous nous ferons un plaisir de vous répondre.